Una cocina sáttvica comienza dentro de ti cuando la preparas.
CONTENIDO DE ESTE ARTÍCULO
1- Qué son las trigunas y porque es importante una buena alimentación
2- Cualidades de Sattva, Rajas y Tamas
3- Cocina Sáttvica para armonizar las 3 doshas
4- Qué cocinar en una familia donde cada uno tiene diferentes doshas
5- Una cocina sáttvica comienza dentro de ti cuando la preparas
6- Consejos para incorporar sattva en cada comida
7- El proceso de evolución es conducido por las 3 gunas… (Maharishi Mahesh Yogi, 1966)
Ayurveda para la salud de huesos y articulaciones
Ayurveda distingue siete tejidos corporales, los llamados dhatus. Uno de ellos es el tejido óseo, asthi dhatu, que le da estructura, estabilidad y fuerza a nuestro cuerpo.
Para tener huesos fuertes y resistentes debemos tener un fuego digestivo bien equilibrado (agni). Este fuego digestivo asegura que absorbemos y utilizamos de manera efectiva el calcio y el fósforo, ambos nutrientes esenciales para nuestros huesos. Leer más
VIRUS , CÓMO PUEDO PREVENIRLOS
Pasa sin miedo la temporada de gripe fortaleciendo el sistema inmunitario con el Ayurveda
Se justifican medidas de precaución bien establecidas, en lugar de incertidumbre y miedo. Por lo tanto, a modo de prevención te invitamos a aplicar los consejos de Ayurveda para mejorar tu estado inmunológico y para prevenir la gripe del coronavirus y de cualquier otro virus. Leer más
RASAYANAS PARA NO PERDER LA SALUD CON LA EDAD
¿CÚAL ES LA ESPERANZA DE VIDA SEGÚN EL AYURVEDA?
Algunos investigadores siguen explorando cómo ocurre el envejecimiento. Ya hay muchas publicaciones fascinantes sobre la capacidad del ADN para repararse a sí mismo. ¿Es verdad que el ADN tiene la capacidad de repararse a sí mismo hasta el infinito? ¿por qué con la edad el proceso de reparación del ADN es menos efectivo?
RECETA: GALLETAS DE COPOS DE AVENA
Esta es la receta ayurvédica de estas deliciosas galletitas:
Ingredientes:
- 1 taza de copos de avena
- 1 taza de harina de espelta
- ¼ taza de coco rallado
- 100 g de mantequilla o de ghee
- ¾ taza de azúcar panela o sharkara
- ½ cucharadita de canela
¡El poder terapéutico del agua!
En Ayurveda el agua representa Soma, la sustancia nutritiva y refrescante que se asocia con la energía lunar cósmica. Al igual que Agni es la energía solar cósmica, vinculada a la luz, el fuego, el calor y la transformación del universo.
Se habla mucho del agua en los textos antiguos: La potencia del agua es fría, mientras que su acción específica es como un tónico cardíaco para mantener la sangre fluida. El agua es un alivio para la dosha Pitta
Chyavanprash: El elixir de la vida.
Las Rasayanas com
ienzan trabajando Rasa.
Rasa es el primer Dhatu o tejido creado a partir de la comida que ingerimos. Es el puro jugo nutriente que resulta del primer proceso de digestión.
Este Rasa original va sucesivamente transformándose en todos nuestros otros tejidos corporales.
El poder de las Rasayanas radica en su capacidad para crear un Rasa superior y esto tiene el efecto de mejorar cada tejido resultante de su nutrición y por lo tanto cada aspecto de nuestro cuerpo.
EL PORQUÉ DE LAS INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS Y OTROS PROBLEMAS DERIVADOS DE LA DIETA
Un porcentaje muy elevado de nuestra sociedad está experimentando algún tipo de problema digestivo, o tiene sobrepeso rozando la obesidad, o es pre-diabético sin saberlo. Si bien a muchos les gusta culpar de todo esto al trigo y a los lácteos, muchos científicos de la alimentación no están de acuerdo y el Ayurveda tampoco.
La tolerancia a unos alimentos u otros va a depender básicamente de nuestra constitución y de algunos otros factores.
TAKRA: NUESTRO PROBIÓTICO AYURVÉDICO FAVORITO
SUERO DE LECHE O BUTTERMILK AYURVÉDICO
Has de saber que este suero de leche es muy diferente de lo que llamamos suero de leche o buttermilk en Occidente. Esta rica receta se usa a menudo para restaurar las bacterias intestinales beneficiosas, una tarea única y difícil!. Es muy bueno para la asimilación y proporciona una excelente fuente de microbios digestivos cruciales.
PANCHAKARMA, DETOX COMPLETO EN 5 PASOS
“Todas las enfermedades están relacionadas con el debilitamiento de Agni (fuego digestivo), o por su actividad intensa y excesiva. ”
Charaka Samhita
ATENDER AL RELOJ BIOLÓGICO REJUVENECE
El Ayurveda y los Premios Nobel se dan la mano
Para los que llevamos tanto tiempo dedicados al Ayurveda, es una satisfacción ver cómo las Ciencias Modernas corroboran esta sabiduría milenaria. Un nuevo descubrimiento y un nuevo abrazo entre Oriente y Occidente. Ambas ciencias se alinean perfectamente con la esperanza de un futuro más sano para la humanidad.
VUELTA AL TRABAJO, VUELTA AL COLE, VUELTA A LA RUTINA …. AYUDAS AYURVÉDICAS PARA HACERLO SIN ESTRÉS
Septiembre a veces nos supera con todas sus exigencias del principio de temporada, sobretodo si las vacaciones han sido un maratón de viajes, acontecimientos y poco descanso.
Se dice que aproximadamente el 70% de la población adulta en los países industrializados se sienten estresados, y entre ellos el 30% tienen síntomas más o menos intensos de síndrome de agotamiento, a veces producidos en las vacaciones!.
La búsqueda de la felicidad y la adicción a la comida
” La búsqueda de la felicidad y la adicción a la comida” es un artículo en el que se explica según el Ayurveda porqué se recurre a la comida para calmar la ansiedad, cuales son las alternativas para la adicción a la comida, cómo llegar al camino de la felicidad y cómo despertar la sabiduría interna de cada uno con unos consejos básicos….
Próxima lectura
¿Realmente crees que podemos confiar en los fármacos? Siempre hay alternativas naturales, como el Ayurveda
Nos hacemos eco de esta noticia que hemos recibido de la Plataforma Internacional contra la Medicalización de la Infancia y creemos que puede ser de vuestro interés. ¿Realmente crees que podemos confiar en los fármacos? Siempre hay alternativas naturales. Leer más
Bienvenidos
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Hoy os damos la bienvenida a un nuevo espacio que esperamos que disfrutéis. Leer más
